Le PFOA...vous connaissez? Probablement!

L'acide perfluorooctanoïque entre dans la composition des surfaces non-adhérentes (pensez Teflon). Il semble que ce composé s'accumule assez rapidement chez les humains parce qu'il n'est éliminé que très lentement et il est cancérigène. De plus, il ne semble pas que le PFOA ne se dégrade pas dans l'environnement. Des traces de ce composé se retrouve dans LA PLUPART des citoyens américains ce qui me laisse croire que les canadiens en ont probablement tout autant. Des études internes (biaisées?) du fabricant DuPont ne permettent pas de penser que la cuisson avec des instruments couverts de Teflon contribue à cette contamination. Peu importe, DuPont contribue quand même en fournissant de l'eau embouteillée aux résidents qui vivent en proximité de ses usines parce que ces personnes ont leur eau du robinet contaminée....au moins on ne retrouve pas ce type de pollution dans la rivière rideau!